今天有個(gè)需要白酒冷卻器的客戶(hù)來(lái)咨詢(xún)鋁材質(zhì)的冷卻器，問(wèn)我們能生產(chǎn)不。我給客戶(hù)大體介紹了不銹鋼316L及以上材質(zhì)的冷卻器，客戶(hù)說(shuō)那就也給報下價(jià)格吧！針對這個(gè)問(wèn)題，小編給大家介紹一下白酒冷卻器哪種好！ 

一、白酒冷卻器歷史：
以前大多數白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家都是用錫或鋁等材料來(lái)制作冷卻器，實(shí)踐證明此類(lèi)材料不宜制作酒冷卻器：不能保證酒的質(zhì)量；使用壽命不長(cháng)。這個(gè)客戶(hù)也說(shuō)，用個(gè)一年兩年的就得換一個(gè)。因為錫或鋁經(jīng)過(guò)高溫與有酸度的酒蒸汽接觸會(huì )產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，對酒質(zhì)有很大影響并且不符合食品衛生要求。因此白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家逐步改為使用不銹鋼材料制作的冷卻器。

二、冷卻器的種類(lèi)：
1、單管式冷卻器：酒氣進(jìn)入外管內冷卻，體積大、冷卻面積小并且用水量大、浪費能源，生產(chǎn)成本高。
2、套管式白酒冷卻器:該冷卻器不僅能提高冷卻效果，出酒率高，還能保證酒的質(zhì)量并且用水量小，經(jīng)濟適用。
3、板式冷卻器：占地面積小，體積小，重量輕，冷卻效率高，經(jīng)濟實(shí)用。

三、白酒冷卻器的應用：
白酒冷卻器對酒槽離心液的冷卻，酒精槽離心液是由粗鎦塔底部排出的酒槽液經(jīng)過(guò)分離后的清液，溫度為80-82℃，由于溫度較高，活化酶損失較大。因此，需要經(jīng)過(guò)冷卻器來(lái)冷卻。之前還有個(gè)客戶(hù)也是冷卻白酒，他的工藝簡(jiǎn)單，只是把15℃、25℃的白酒直接冷卻即可?？蛻?hù)用的是板式冷卻器。其他的冷卻器的冷卻應用有：
1）酒精糖化、液化、發(fā)酵、蒸餾；
2）糖蜜冷卻器；
3）食用酒精醪液。
4）另外啤酒生產(chǎn)中啤酒、麥芽汁的冷卻；

總之，不管是白酒冷卻，還是啤酒冷卻工藝，只要能用到冷卻的工段都能使用冷卻器來(lái)冷卻。三種冷卻器因其自身的特點(diǎn)，在實(shí)際應用中板式冷卻器還是比較實(shí)用的。